Ispanaklı Pırtık Böreği Elif Korkmazel

Ispanaklı Pırtık Böreği Elif KorkmazelIspanaklı Pırtık Böreği Elif Korkmazel

25 Ekim 2017 Zahide Yetiş’le Elif Korkmazel’den Ispanaklı Pırtık Böreği tarifi…

Ispanaklı Pırtık Böreği

Malzemeler;

5 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ

İçi için;

sponsor baglantılar

2 demet taze ıspanak
150 gram beyaz peynir
2 çorba kaşığı yoğurt
2 adet soğan
tuz, Karabiber, pul biber

üzeri için;
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı çörek otu

Yapılışı;

Su, süt, sıvıyağ bir kabın içinde karıştırılır.
Peyniri ezip, kıyılmış ıspanak, doğranmış soğan, tuz ve karabiberle karıştırın. Tepsiyi yağlayıp, bir yufkayı, kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Kalan yufkayı şeritler halinde kesin, bir kısmını tepsinin içine bir kısmını ıspanaklı harca bir kısmını en üste konacak şekil de kesilmiş yufkaları üçe bölün. ıspanak harcını tepsiye yayın üzerine sütlü karışımı ekleyin en son pırtık yufkaları ekleyip. Kenarlardan sarkan yufkayı içe doğru alıp, malzemenin üzerini kapatın. Üzerine yumurta sarısı ile hazırlanan yoğurtlu karışımı sürüp çörek otu, susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

sponsor baglantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir